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Berberitzen
Berberitzen
Unbehandelte Berberitzen, mit viel Vitamin C, extra gereinigt.
Die Berberitze, auch Sauerdorn, Essigdorn, Rhabarberbeere und mit vielen anderen Namen bedacht, ist ein sommergrüner, dorniger Strauch. Die Früchte der Berberitze, sind stark sauer, walzenförmig und blutrot. Allerdings gibt es auch Züchtungen, die ganz andere Merkmale, wie weiße Früchte, aufweisen können. Der zwischen 1 – 2,5 m in die Höhe wachsende Busch blüht von Mai bis Juni und bringt stark duftende Blüten hervor. Die Berberitze ist im wahrsten Sinne mit Vorsicht zu genießen, da die Blätter und die Rinde Alkaloide enthalten, die Vergiftungserscheinungen auslösen können. Die reifen Früchte der Berberitze, wie Sie im Fachhandel angeboten werden, dagegen sind praktisch giftfrei und haben vielerlei positive Eigenschaften.
In der Volks- und alternativen Medizin ist die Heilwirkung der Berberitze schon seit langer Zeit beliebt. Das macht auch Sinn, denn die Berberitze, enthält Wirkstoffe wie Apfelsäure, Zitronensäure, Weinsteinsäure und viele andere nützliche Bestandteile.
Berberitzen können zu Mus oder Saft verarbeitet werden. Auch Tees und Weine aus den Beeren der Berberitze sind sehr beliebt und werden als Durststiller eingesetzt. Natürlich können Berberitzen auch einfach pur oder als Beigabe im Müsli gegessen werden!
Grundpreis:
100g Berberitzen - €24,90/Kg
250g Berberitzen - €19,16/Kg
500g Berberitzen - €17,76/Kg
Berberitzen, Strauch
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