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Lemongras / Zitronengras
Lemongras
Lemongras wird unter anderem auch als Sereh oder Zitronengras bezeichnet und gehört der Familie der Süßgräser an. Angebaut wird das Lemongras vor allem in Südamerika und Asien.
In Deutschland wird Lemongras überwiegend in der Küche verwendet, denn die Pflanze kann sehr gut als Gewürz benutzt werden. Die Blätter werden aber auch sehr gerne für Tee verwendet, in der Küche wird der saftige Stiel des Lemongrases verarbeitet. Der Geschmack der Pflanze ist zitronenartig und frisch, dies ist vor allem für indonesische und vietnamesische Gerichte typisch.
In Mitteleuropa ist diese Geschmacksrichtung allerdings eher unbekannt. Lemongras kann zudem als Mittel gegen Mücken verwendet werden. Viele Personen setzen Lemongras auch als Duft ein, denn dieser wirkt beruhigend und wohltuend.
Wir bieten das Lemongras bzw. Zitronengras geschnitten und getrocknet an.
Angabe des Grundpreises:
100g Lemongras entspricht €26,90 pro 1000g
250g Lemongras entspricht €23,96 pro 1000g
