Maca-Wurzel
Maca-Wurzel
Gemahlene Maca-Wurzel (Lepidium peruvianum)
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Die Maca-Wurzel ist eine Pflanze, die der Gattung der Kressen zuzuordnen ist, genauer noch den Kreuzblüten-Gewächsen. Ursprünglich kommt Maca aus den Anden in Peru, wo sie seit mehr als 2000 Jahren, wahrscheinlich schon seit geraumer Zeit vor den Inkas, angebaut wird.
Die Maca-Pflanze erreicht eine Höhe von ungefähr 20 Zentimetern und besteht aus einer Hauptwurzel sowie weiteren, sekundären Knollenwurzeln. Während der oberirdisch wachsende Teil der Pflanze von der peruanischen Bevölkerung wie ein Gemüse gegessen wird, kann man die Knollen der Maca-wurzel wahlweise ebenfalls in frischem Zustand zu sich nehmen oder diese durch deren Trocknen konservierbar machen und als geriebenes Pulver einnehmen, da Maca viele Nährstoffe enthält, unter anderem Proteine, Magnesium, Zink, Kalzium, Phosphor, Kohlenhydrate und Zucker sowie essenzielle sekundäre Inhaltsstoffe.
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Ursprünglich wurde Maca ausschließlich in den Anden Perus angebaut, wo man sie in dem Gebiet um den See Junin züchtete, das zwischen 4000 und 4400 Metern über dem Meeresspiegel liegt. In diesem Gebiet wird die Maca-Wurzel seit den 1990er Jahren wieder verstärkt angebaut. Da die Maca-Wurzel durch die Beschaffenheit des Klimas und der Natur Extremen ausgesetzt ist, entwickelte die Pflanze einen hohen Grad an Widerstandskraft.
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Die peruanische Bevölkerung schätzt Maca als Kraftspender und vitalisierendes Lebensmittel, aber auch wegen der luststeigernden Wirkung. Daher ist Maca schon seit jeher fester Bestandteil ihrer Nahrung in Form von Suppen, Mehlspeisen oder Getränken oder auch als Mittel zur Nahrungsergänzung, durch das die Bewohner Perus ihre sonst eher nährstoffarme Ernährung sowie die ihrer Nutztiere aufwerteten. Auch die spanischen Eroberer waren bald von der aphrodisierenden, vitalisierenden Wirkung der Maca-Wurzel angetan und importierten sie deshalb nach Europa.
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