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Melisse
Melisse
Getrocknete und geschnittene Melisse (Melissa officinalis).
Die Melisse ist eine krautige Pflanze, die einen starken Duft nach Zitronen verströmt. Sie wird daher auch oft als Zitronenmelisse bezeichnet. Im Durchschnitt wird eine Pflanze dieser Art etwa 80 cm hoch, es gibt aber auch Exemplare, die eine stattliche Größe von über 1,2 Metern erreichen.
Heimisch ist die Melisse im Mittelmeerraum und in Südostasien. Sie liebt feuchtes, warmes Klima und bevorzugt sonnige Standorte. Damit das Gewächs gut gedeihen kann, benötigt es einen nährstoffreichen, möglichst lehmigen Boden.
Die Melisse ist ein wahres Allround-Talent. Sie wird nicht nur in der Küche und in der Kräuterheilkunde, sondern auch in der Parfum-Industrie gerne verwendet.
Von dem starken Zitronenaroma der Melissen-Blätter profitieren vor allem mediterrane Speisen. Das Gewürz gibt den Gerichten die richtige Frische. Dabei können die Blätter sowohl frisch, als auch getrocknet verwendet werden.
In der Naturheilkunde verwendet man vor allem Tees, Salben und Tinkturen. Melisse wirkt entzündungshemmend und wird daher nicht nur bei Erkältungskrankheiten, sondern auch bei Ausschlägen und Ekzemen verwendet.
Tees aus Melissen-Blättern finden vor allem bei Schlafstörungen und inneren Unruhezuständen Anwendung. Als Salbe hilft die Melisse auch gegen Herpes.
100g Melisse entspricht €29,90 pro 1000g
250g Melisse entspricht €25,96 pro 1000g
