Zurück
Vor
Kurkuma, Bio
 
 

Kurkuma, Bio

Star Rating (4)

Menge

Artikel-Nr.: bio3033-100

 

Sofort versandfertig, Lieferzeit 1-3 Werktage

2,99 €
Inhalt: 100 Gramm
Grundpreis: 1000 Gramm = 29,90 € *
 
 
 

 

Kurkuma, Bio

Gemahlenes Kurkuma (Gelbwurz) aus kontrolliert biologischem Anbau!

Bei Kurkuma handelt es sich um ein exotisches Gewächs, das bis zu einen Meter hoch werden kann. Die Pflanze ist sehr verzweigt und bildet dicke Sprossen aus, die in einer Art Knolle enden. Die Kurkuma-Sprossen haben eine rot-orange Farbe und riechen sehr aromatisch.

Kurkuma wird ausschließlich in tropischen, zumindest aber sub-tropischen Gebieten angebaut. Die Pflanze benötigt ein feuchtes und sehr warmes Klima, um gut gedeihen zu können. Hauptanbaugebiete sind daher die Karibik und Asien.

Zur Verwendung in der Küche und in der Medizin werden lediglich die dicken Sprosse des Kurkuma verwendet. Diese werden nach der Ernte zerteilt, gesäubert und anschließend zum Trocknen ausgelegt. Anschließend werden die Stücke zu einem intensiv gelben Pulver zermahlen.

Kurkuma gibt zum Beispiel Gerichten wie Currys oder Paella die typische Färbung. Aber auch für Soßen und Desserts wird Kurkuma häufig verwendet.

Der Geschmack von Kurkuma ist bitter und leicht erdig, es sollte daher eher sparsam dosiert werden.

Nährwertangaben für Curcuma: (pro 100 Gramm gemahlene Wurzel (Quelle: USDA))

  • Kalorien: 354
  • Fettgehalt: 10g
  • gesättigte Fettsäure: 3,1g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 2,2g
  • Cholesterin: 0mg
  • Natrium: 38mg
  • Kalium: 2.525mg
  • Kohlenhydrate: 65g
  • Ballaststoff: 21g
  • Zucker: 3,2g
  • Protein: 8g
 

Kundenbewertungen für "Kurkuma, Bio"

Durchschnittliche Kundenbewertung:
Star Rating
(aus 4 Kundenbewertungen)
 
 
Von: Ines 2015-11-04 15:51:52

Wer lesen kann, ist deutlich im Vorteil ;-)

Habe jetzt erst richtig hingesehen, daher ist meine Frage, ob das Kurkuma bio-Qualität hat, hinfällig. Sorry. :-/

 
Von: BiNe 2015-09-16 18:21:09

Tolle qualität

Super Qualiät, super fein gemahlen und ganz schnell geliefert. Danke euch!

Die BiNe!

 
Von: Amina Baader 2014-07-09 21:59:53

KLASSE Kurkuma. :-)

Ich liebe es indisch zu kochen und euer tolles Kurkuma ist dafür unentbehrlich. Es macht ein wunderschönes gelb und richtig lecker ist es außerdem. Super Qualität. Danke!

 
Von: Müller M. 2014-07-08 15:18:43

Kurkuma

Schönes Kurkuma habt ihr da! Fein gemahlen, aromatisch und auch optisch top. Schön wäre eine 1Kg-Packung, ich kaufe sonst immer 2x500g Kurkuma bei euch...

 
Von: Admin 2014-07-08 17:28:21
Hallo,

vielen Dank für den Hinweis! Wir werden Curcuma demnächst auch im 1-Kg-Beutel anbieten.
 
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Bewertung schreiben

 
 
 
 
 
 

Die mit einem ** markierten Felder sind Pflichtfelder.

 

Noch mehr Schönes!

 
Damiana

Inhalt: 100 Gramm (33,90 € * / 1000 g)

3,39 € *

 
Guarana

Inhalt: 100 Gramm (29,90 € * / 1000 g)

2,99 € *

 
Katzenminze

Inhalt: 100 Gramm (36,90 € * / 1000 g)

3,69 € *

 
Lavendel-Blüten

Inhalt: 100.0000 (0,00 € * / 1000.000 )

2,99 € *

 
Baldrian-Wurzel

Inhalt: 100 Gramm (29,90 € * / 1000 g)

2,99 € *

 
 
 

Zuletzt angesehen