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Sanddornbeeren

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Sanddornbeeren

Ganze, getrocknete Sanddornbeeren (Hippophae rhamnoides)

Der langsam wachsende Strauch der Sanddornbeere kann bis zu 5 Meter hoch werden. Der Sanddorn hat eine schöne und leuchtende Frucht. Aus diesem Grund wird die Sanddorn-Pflanze in Deutschland des Öfteren in Gärten als Zierpflanze gehalten. In der Natur wächst sie besonders gerne auf Dünen.

Die Sanddornbeeren haben einen extrem hohen Anteil an Vitamin C. Der Vitamin-C-Gehalt, kann bis zu 10 Mal so hoch sein wie der einer Zitrone. Die Beere hat außer dem hohen Vitamin C Gehalt noch einen hohen Anteil an Vitamin E, Vitamin B12 und Beta-Carotin.

Aufgrund der besonders gesunden Zusammensetzung, wird die Sanddornbeere gerne für Fruchtsäfte oder Brotaufstriche oder auch als Tee verwendet. Man findet die Sanddornbeere aber ebenso in Form von Mus und Sirup.

 

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