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Assam TGFOP
Assam
Schwarzer Tee, Assam
Dieser Schwarztee ist kräftig-aromatisch und malzig im Geschmack. Auf beiden Seiten des Brahmaputra-Tales, das sich im Nordosten Indiens befindet, sind im Laufe der Jahre zahlreiche Teeplantagen entstanden. Heute gilt diese Region als das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Welt. Der Bundesstaat Assam ist ein Teil dieses Gebietes, woher der gleichnamige Assam-Tee stammt. In den 1820er Jahren wurden in Assam wildwachsende Teepflanzen entdeckt. Somit gehört diese Teepflanze dort zu den wenigen Sorten, die wild wachsen.
Assam Tees werden in zwei Perioden geerntet. Die „First Flush-Ernte“ findet ab März statt, diese Tees gelangen aufgrund ihrer eher minderen Qualität jedoch kaum auf den europäischen Markt. Im Gegensatz dazu können die Teeblätter des hier angebotenen „Second Flush“ Spitzenqualität erreichen und schmecken ganz hervorragend. Assam-Tees eignen sich aufgrund ihres kräftigen Aromas sehr gut zu einem herzhaften Frühstück mit Eiern, Speck und Toast! Aber natürlich kann dieser schwarze Tee Assam auch einfach nur des tollen Geschmackes wegen getrunken werden.
Die Qualitätsstufe TGFOP ist der Hauptgrad bei Assam- und Darjeeling Tees und bedeutet „Tippy Golden Flowery Orange Pekoe“. Diese Assam Tees zeichnen sich durch einen hohen Anteil an feinen Teeblättern aus.
100g Assam Tee