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Earl Grey
Earl Grey
Diese aromatische Schwarzteemischung verdankt ihren Namen angeblich dem britischen Premiermister Charles Grey, der im Jahre 1833 das Preismonopol der „East India Company“ im Teehandel mit China aufhob. Er ist aber nicht der Erfinder dieser Teemischung, die mit Bergamotte-Öl versetzt wird und dadurch ihren einzigartigen Geschmack erhält. Charles Grey soll die Rezeptur auf einer seiner Reisen in China geschenkt bekommen haben. Er wiederum schenkte dieses Teerezept einem englischen Teehaus, welches dann den Tee nach ihm benannt haben soll. Zahlreiche Geschichten ranken sich darum, wie dieser Tee zu seinem Namen gekommen ist und dieses ist nur eine Variante.
Sicher ist jedoch, dass Earl Grey Tee durch das Aroma der Bergamotte einfach leicht und köstlich schmeckt. Dieser Meinung ist im Übrigen auch Captain Jean-Luc Picard, der eine der Hauptrollen in der Fernsehserie Raumschiff Enterprise: Das nächste Jahrhundert spielt und dort regelmäßig Earl-Grey-Tee trinkt.
Zutaten:
Schwarzer Tee, Bergamotteöl
100g Earl Grey Tee