Granatapfelschalen

Granatapfelschalen (geschnitten, getrocknet)

Das Granatapfelgewächs (Punicaceae) ist ein bis zu 5 Meter hoch wachsender, stark verzweigter Baum. Seine Blüten sind orangerot, aus ihnen wachsen die Scheinbeerenfrüchte. Die Schale ist rötlich glänzend und ledrig. Die Frucht an sich enthält eine Vielzahl von Granatapfelkernen, die erfrischend und sehr angenehm im Geschmack sind.

Aber nicht nur die Granatapfelsamen eignen sich sowohl getrocknet als auch frisch zum Verzehr, auch die Granatapfelschale wird sehr gerne verwendet! Aus ihr lässt sich ein leckerer Tee zubereiten.

Für eine Tasse Granatapfelschalen-Tee benötigen Sie ca. 2 gehäufte Teelöffel Schalen und übergießen diese mit kochendem Wasser. Die Ziehzeit beträgt zehn Minuten. Das Aroma ist angenehm fruchtig.