Hawaii Salz Alea Red Gold

Rotes Hawaiisalz – 100% Natursalz – exotisch und farbenfroh

Das rote hawaiianische Salz "Alea Red Gold" ist

• ein Meersalz
• unjodiert
• ohne Rieselhilfe
• nicht raffiniert
• 100% Natursalz
• ein optisches Highlight

Geschmack: mild salzig mit einem leicht süßlichen Nachgeschmack

Passt zu: Fisch, Fleisch und Suppen

Salze sind auf Hawaii tief in der Kultur verankert. Für die Hawaiianer ist Salz ein wesentlicher Bestandteil zur Erreichung des inneren Gleichgewichts. Es wurde in alte Rituale eingebunden und symbolisiert tiefe Verbundenheit mit der Natur. Es gibt vier unterschiedliche Hawaiisalze die die verschiedenen Farben des Landes widerspiegeln. Rot für die heilige Alaea Erde, Schwarz für die vulkanischen Ursprünge der Inseln, grün für die üppige Flora und weiß für das Wasser, welches die Inseln und die Bergspitzen umgibt.

Das rote Hawaiisalz entsteht auf der Insel Molokai, indem gefiltertes Pazifik-Wasser mittels Sonnenenergie verdunstet wird. Die kräftige rote Farbe erhält das Salz durch die Mineralisierung mit roter Tonerde – der Alea Erde. Diese enthält Eisenoxid, welche die typische Rotfärbung verursacht.