Hawaii Salz Black Lava

Schwarzes Hawaiisalz – 100% Natursalz – exotisch und farbenfroh

Das schwarze hawaiianische Salz "Black Lava" ist

• ein Meersalz
• unjodiert
• ohne Rieselhilfe
• nicht raffiniert
• 100% Natursalz
• ein optisches Highlight

 Geschmack: intensiv salzig mit einem milden bambusähnlichen Beigeschmack

Passt zu: asiatischen Gerichten mit Reis oder Meeresfrüchten

Salze sind auf Hawaii tief in der Kultur verankert. Für die Hawaiianer ist Salz ein wesentlicher Bestandteil zur Erreichung des inneren Gleichgewichts. Es wurde in alte Rituale eingebunden und symbolisiert tiefe Verbundenheit mit der Natur. Es gibt vier unterschiedliche Hawaiisalze die die verschiedenen Farben des Landes widerspiegeln. Rot für die heilige Alaea Erde, Schwarz für die vulkanischen Ursprünge der Inseln, grün für die üppige Flora und weiß für das Wasser, welches die Inseln und die Bergspitzen umgibt.

Das schwarze Hawaiisalz entsteht auf der Insel Molokai, indem gefiltertes Pazifik-Wasser mittels Sonnenenergie verdunstet wird. Es symbolisiert den vulkanischen Ursprung der Inseln und erhält seine tiefschwarze Farbe durch die Beimischung von Aktivkohle. Aktivkohle ist als Nahrungsergänzung mit antitoxischer Wirkung bekannt.