Ingwer

Ingwer

5,20 € *
Inhalt: 100 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Menge:

  • s1405-14
Ingwer-Wurzel, geschält und getrocknet. Warum getrockneter Ingwer, welchen Vorteil hat er?... mehr

Ingwer-Wurzel, geschält und getrocknet.

Warum getrockneter Ingwer, welchen Vorteil hat er?

  • beim Trocknungsprozess enstehen zusätzliche Scharfstoffe (Shogaole)
  • er ist schärfer als frischer Ingwer
  • lange Haltbarkeit
  • einfach zu Dosieren

Ingwer gehört zur Familie der Ingwergewächse und wird in der Wissenschaft auch als Zingiber officinale bezeichnet. Hauptanbaugebiete sind die Tropen und Subtropen. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 50 bis 100 cm. Sie hat einen relativ dicken Stängel und lange, grüne Laubblätter.

Der wichtigste Teil des Ingwers dürfte der geweihförmige Wurzelstock sein. Die darin enthaltenen ätherischen Öle Gingerol und Shogaolund sorgen für einen typisch scharfen, aber auch erfrischenden Geschmack. Zudem ist die gelbliche Ingwer-Wurzel reich an Vitamin C, Kalzium, Kalium und Eisen.

Besonders asiatische Gerichte werden vorrangig mit Ingwer gewürzt. Die beißende Schärfe verleiht diesen Speisen das gewisse Etwas und ersetzt oftmals den in Deutschland so beliebten Pfeffer. Getränke mit Ingwerpulver schmecken frisch-würzig und sorgen besonders im Winter für reichlich Körperwärme.


Herstellerangaben:
Krautrausch
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Ingwer"
25.10.2013

TOP!

Sehr gute Qualtät - Koche gerne asiatisch. Gerichte schmecken dadurch noch besser. Danke auch für die schnelle Lieferung. Macht weiter so!

Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Die Datenschutzbestimmungen habe ich zur Kenntnis genommen.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.