Kardamom
Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!

Kardamom

2,90 € *
Inhalt: 50 Gramm (58,00 € * / 1000 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Leider bis auf Weiteres ausverkauft!

Menge:

  • 3002-50
Ganze Kardamom-Kapseln Bereits seit dem 12. Jahrhundert ist das uralte, ursprünglich aus... mehr

Ganze Kardamom-Kapseln

Bereits seit dem 12. Jahrhundert ist das uralte, ursprünglich aus Südindien und Ceylon (Sri Lanka) stammende Parfüm- und Heilgewürz Kardamom (lat. Elettaria cardamomum) auch in Europa bekannt. Es gehört zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) und wird auf indischen Plantagen sowie in Madagaskar, Tansania, Guatemala, Papua-Neuguinea und Vietnam kommerziell angebaut.

Kardamom ist eine mehrjährige Strauchpflanze, deren einzelne Halme 2-3m, mitunter sogar 5,5m hoch werden können. Sie treibt neben Blüten auch Früchte in dreigeteilter Kapselform aus. In den Kapseln des Kardamom reifen die Samen heran, die als Gewürz verwendet werden und deren ätherisches Öl Speisen ein würziges, süßlich-scharfes Aroma verleiht.

Aus der asiatischen Küche ist Kardamom nicht wegzudenken und auch in Europa verwendet man ihn z.B. gerne für Weihnachtsgebäck (Lebkuchen, Spekulatius), Liköre, Curry-Gewürzmischungen oder Wurstwaren.

Kardamom wird ebenfalls als ätherisches Öl für Badeöle und Duftmischungen eingesetzt wird. Erhältlich ist Kardamom als bereits gemahlenes Pulver, aber auch als ganze Kapsel, die frisch im Mörser zerstoßen werden kann. Beide Formen können Sie bei uns kaufen.

Das Aroma von Kardamom kann als süßlich-scharf und würzig beschrieben werden.

Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Kardamom"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.
Die Datenschutzbestimmungen habe ich zur Kenntnis genommen.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Top
Damiana geschnitten und getrocknet Damiana
Inhalt: 100 Gramm (29,50 € * / 1000 Gramm)
ab 2,95 € *