Allgemein, Das Beste, Tee, Wissenswertes, Zubereitungs-Tipps

Alles, was du über Tee wissen musst!

Der richtige Dreh mit dem Tee! In vielen Küchen ist es üblich, die trockenen Zutaten für Aufgussgetränke, Gewürze, Kräuter und alles, was sonst noch so herrlich würzig duftet in einem eigenen Schränkchen aufzubewahren. Beim Öffnen dieses Behältnisses strömt dem Benutzer dann eine Duftwolke aus Oregano, Kaffee, Nelken, Tee, Hagebutte, Muskat und von dem, was sonst… Mehr Alles, was du über Tee wissen musst!

Allgemein, Kräuter / Gewürze, Tee, Wissenswertes, Zubereitungs-Tipps

Kräuter – Aufguss oder Abkochung?

Aufguss oder Abkochung? Es gibt verschiedene Arten der Zubereitung, um die wirksamen Inhaltsstoffe aus den Objekten zu ziehen. Nicht immer reicht es, Pflanzenteile lediglich mit kochendem Wasser zu übergießen, um die Wirkstoffe zu extrahieren. Insbesondere Wurzeln, Beeren oder Rinden (harte Pflanzenteile) sollte man abkochen. Einige wichtige Informationen sollen hier zusammengefasst werden. Die Zubereitung als Aufguss Die einfachste… Mehr Kräuter – Aufguss oder Abkochung?