Pinienkerne

Eigenschaften der Pinienkerne:

• feines Aroma, cremige Konsistenz
• vielseitig einsetzbar
• reich an essenziellen Nährstoffen
• keine Zusatzstoffe

In mediterranen Regionen sind diese kleinen Nüsse aus der einheimischen Küche nicht wegzudenken. Traditionellen Gerichten und feinem Pesto verleihen sie das besondere Etwas. Aber auch hierzulande erfreuen sich die delikaten Kerne wachsender Beliebtheit. Dass Pinienkerne im Vergleich zu anderen Nüssen relativ teuer sind, ergibt sich dadurch, dass sie ausschließlich an wild wachsenden Pinienbäumen als Teil der Zapfen vorkommen und aufwendig von Hand geerntet werden.

Der längliche Pinienkern ist weiß und cremig-weich. Der Geschmack lässt sich als süß, fein aromatisch und mandelartig beschreiben. Diese Nussart ist nicht nur besonders lecker und vielseitig einsetzbar, sie ist auch voll von essentiellen Nährstoffen, wie zum Beispiel dem wertvollen Spurenelement Selen.

Unsere Pinienkerne stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und beinhalten keine Zusatzstoffe. Sie sind von besonders feiner Qualität, was unter anderem daran zu erkennen ist, dass sie eine glatte und ebenmäßige Oberfläche und -Färbung aufweisen und natürlich dadurch, dass sie extrem frisch und lecker schmecken!