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Quinoa, Bio
 
 
 

Quinoa, Bio

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Artikel-Nr.: bio3093-500

 

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Inhalt: 500 Gramm
Grundpreis: 1000 Gramm = 9,98 € *
 
 
 

 

Quinoa, Bio

  • Quinoa weiß
  • reich an Mineralstoffen
  • angenehm nussiger Geschmack
  • glutenfrei
  • köstlich, unkompliziert und gesund
  • pflanzliche Eiweißquelle

Wer sich gesund und schmackhaft ernähren möchte, sollte Quinoa unbedingt in seinen Speiseplan einfügen.

Quinoa lässt sich leicht zubereiten. Es wird ähnlich wie Reis in Wasser gekocht und sollte nicht zu lange garen, weil es ansonsten eine zu weiche Konsistenz bekommt. Es sei denn, es soll als Brei verzehrt werden. Mit den meisten Gemüsesorten lässt es sich gut kombinieren und schmeckt auch zu Fisch oder Fleisch.

Gekocht und mit Honig oder Obst verfeinert wird Quinoa zu einer schmackhaften Süßspeise. Durch den leicht nussigen Geschmack verfeinert der ungekochte Samen Müsli und Salate.

Quinoa ist wertvoll für eine gesunde Ernährung und enthält u.a.

  • Eisen
  • Calzium
  • Magnesium
  • Kalium
  • reich an Mineralstoffen
  • enthält essenzielle Aminosäuren

Es zeigt sich auch als pflanzliche Proteinquelle und als Lieferant für B-Vitamine. 

Ganze Quinoa-Samen aus kontrolliert biologischem Anbau

 

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Quinoa - das robuste Inkakorn

Quinoa wird auch als Inkakorn, Andenhirse oder Perureis bezeichnet. Als sogenanntes Pseudokorn gehört es aber nicht zu den Getreidearten, sondern als botanisches Gänsefußgewächs zu Mangold, Rote Beete oder Spinat. Vor allem die Samen finden in der Küche Verwendung als Lebensmittel. 

Schon vor mehr als 6.000 Jahren wurde Quinoa in Südamerika entdeckt und gehört dort auch heute noch zu den Grundnahrungsmitteln. Vor allem Peru, Ecuador und Bolivien sind die Hauptlieferanten. Inzwischen haben auch Verbraucher in Deutschland und Österreich erkannt, wie lecker und gesund Quinoa ist. Selbst Ernährungsexperten aus den Industrieländern empfehlen das leckere Korn als gesunden Sattmacher.

Die Pflanze erweist sich als sehr robust und anspruchslos. Eine alte Inka-Legende besagt, dass sich die Kraft der Pflanze durch den Verzehr auf den menschlichen Körper überträgt.

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