Schisandra
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Schisandra Beeren (Schisandra chinensis), auch als Wu Wei Zi bekannt Getrocknet, unbehandelt... mehr

Schisandra Beeren (Schisandra chinensis), auch als Wu Wei Zi bekannt

Getrocknet, unbehandelt und ohne Zusätze!

Schisandra Beeren, auch bekannt unter dem Namen „Chinesische Spaltkörbchen“ oder „Chinesische Beerentraube“, gehören in die Familie der Sternanisgewächse (Schisandraceae). Diese Pflanze mitsamt ihren Früchten zählt zu den bekanntesten ihrer Art. Sie gilt als Heilpflanze und wird auch medizinisch genutzt. Zu finden ist Schisandra chinensis im Nordosten Chinas, in Japan und Korea. Bereits zu Zeiten der Han-Dynastie (206 v. Chr. – 220 n. Chr.) findet diese Pflanzenart Erwähnung.

Schisandra chinensis ist eine Kletterpflanze, die bis zu acht Metern hoch wachsen kann. Insbesondere die Früchte werden wegen ihrer heilenden Wirkungen gern in der chinesischen Medizin eingesetzt.

Die Früchte bzw. Beeren werden zu Marmelade, Likör, alkoholfreien Getränken oder auch zu Tee verarbeitet.

Möchte man diese Früchte als Schisandratee genießen, sollten die Früchte mindestens 20 Minuten gekocht werden. Ansonsten kann man die getrockneten Früchte auch einfach so verzehren.

In China, wo sie ursprünglich beheimatet ist, trägt sie die Namen „Schizandra“ oder „Wu Wei Zi" – übersetzt bedeutet dies „Kraut der fünf Geschmacksrichtungen“. Denn die Beeren schmecken sowohl salzig, süß, sauer, bitter und scharf. Diese Geschmackrichtungen entsprechen den fünf Elementen Wasser, Erde, Holz, Feuer und Metall.

In der traditionellen Medizin (TCM) werden über die unterschiedlichen Geschmäcker die unterschiedlichen Organe angesprochen.


Herstellerangaben:
Krautrausch
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