Spitzwegerich

Spitzwegerich, geschnitten, aus Anbau in Deutschland.

Die Arzneipflanze des Jahres 2014!

Viele denken bei Spitzwegerich sicherlich erst einmal an Hustensaft – und tatsächlich, Spitzwegerich (Plantago lanceolata) findet oft Verwendung im Hustensaft, -Sirup oder –Tee. Hochgeschätzt als uraltes Arzneimittel haben bereits Dioskurides (1. Jh.) und Hildegard von Bingen (11. Jh.) von ihm geschwärmt.

Der Spitzwegerich zählt zu den Heilpflanzen und gehört in die Familie der Wegerichgewächse (Plantaginaceae). Heimisch fühlt sich die Heilpflanze Spitzwegerich, auch Heilwegerich oder Wundwegerich genannt, nahezu überall auf der Welt. Er wächst wild auf Weiden, Wiesen und an Wegrändern. Die Pflanze wird aber auch auf Feldern angebaut.

Wie schon erwähnt kann man mit seiner Hilfe wunderbar einen Hustensaft ansetzen, aber auch als Zutat in Salaten, Suppen, Aufstrichen oder Eintöpfen macht er sich sehr gut.

Ganz leicht lässt sich aus den Blättern des Spitzwegerichs ein Tee herstellen. Auf einen Teelöffel eine Tasse kochendes Wasser geben und 10 Minuten bedeckt ziehen lassen.