Süßholzwurzel geschnitten

Süßholz, Bio

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Geschnittene Süßholzwurzel aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Arzneipflanze des Jahres... mehr

Geschnittene Süßholzwurzel aus kontrolliert biologischem Anbau.

Die Arzneipflanze des Jahres 2012.

Bei Süßholz (Glycyrrhiza glabra), auch unter Lakritze bekannt, handelt es sich um einen Strauch aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabareae), der bis zu 2 m groß werden kann. Ursprünglich stammt der Süßholzstrauch aus China, von wo aus er angeblich im Mittelalter nach Mitteleuropa gelangte. Beheimatet ist diese Pflanze heutzutage hauptsächlich im Mittelmeergebiet, Westasien und Russland. Aber auch in Ländern wie Brasilien oder Australien wird Süßholz kultiviert.

Als Gewürz werden die Süßholz-Wurzeln verwendet, die im Herbst geerntet werden. Verwendung findet Süßholz in der Spirituosen- und Süßwarenindustrie. Jeder kennt "Lakritze", die es in allen erdenklichen Formen und Geschmacksrichtungen – von süß bis bitter – gibt. Gern wird Süßholzpulver auch zum Kochen benutzt, vornehmlich die chinesische Küche bedient sich am Süßholz. Dort ist es u.a. Bestandteil zahlreicher Gewürzmischungen wie dem „Fünf-Gewürze-Pulver“.

Neben den o.g. Anwendungsgebieten ist die Süßholzwurzel aber auch bekannt und geschätzt für seine heilenden Wirkungen. Nicht ohne Grund wurde Süßholz kürzlich zur Arzneipflanze des Jahres 2012 gekürt da sie besonders bei Erkältungen gerne für einen Tee verwendet wird.

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Kundenbewertungen für "Süßholz, Bio"
18.09.2016

Nie wieder ohne

Ich beziehe geraspeltes Süßholz jetzt schon recht lange von Krautrausch und will nicht mehr ohne.

Bei Erkältung trinke ich es als Tee zusammen mit Salbei.

Außerdem habe ich einen recht empfindlichen Magen. Wenn ich zum Beispiel auf Dienstreise unterwegs bin und es nicht schaffe regelmäßig was ordentliches zu Essen und dazu womöglich noch schlechten Kaffe trinke etc. kriege ich schnell mal Probleme. Also habe ich immer etwas Süßholz dabei und zerkaue bei Beschwerden einfach ein paar der geraspelten Stückchen. Das wirkt bei mir Wunder.

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