Wacholder Spitzen

Wacholder-Spitzen (Juniperus communis) ergeben geräuchert ein sehr schönes, natürliches waldig-würziges Aroma. Bereits seit dem Mittelalter weiß man um den frischen und gleichzeitig würzigen Duft der Wacholder-Spitzen, der reinigend und desinfizierend wirken soll. Auch lassen sie sich sehr gut mit Salbei und Fichten-Nadeln kombinieren.

Mit bis zu 70 Arten stellt die Gattung Wacholder (Juniperus) fast 40 Prozent der Arten innerhalb der Zypressengewächse (Cupressaceae), dessen Familie diese Pflanzengattung angehört. Lediglich der Gemeine Wacholder und der Sadebaum wachsen in Mitteleuropa in freier Natur. Ersterer wurde im Jahr 2002 zum "Baum des Jahres" gekürt. Vorzufinden sind die unterschiedlichen Wacholder-Arten überwiegend auf der Nordhalbkugel. Der Juniperus procera allerdings wächst im östlichen Afrika.